新潟駅南口、飲食店が軒を連ねるけやき通りに面した通りではなく、タテに1本入ったところに2015年3月13日(金)にオープンするというのが、ちょっと小粋でおしゃれなスペインバルの「BASQUE DE LA COCINA(バスク･デ･ラ･コッシーナ)」さん。場所はというと、
cafe37さんがあったところです！
店名の由来は、そう！スペインの北部にあるバスクからでしょうか。お店によれば、バスクの台所をイメージしているとのことで、アヒージョやピンチョスなどタパス以外にもジャンルにこだわらない炭火焼料理やピッツアァも用意しているとのこと！
またカフェメニューも充実しているみたいなのでちょっとした夜カフェとしてもいいかも。
貸切も20名程度からOKらしいので、結婚式二次会や宴会、パーティーなどでも使えそうですね！
店名：BASQUE DE LA COCINA
(バスク･デ･ラ･コッシーナ)
住所：新潟市中央区米山1-10-1
TEL：025-248-1137
営業時間：17時～25時（LO24時30分）
定休日：不定休
地図はコチラ↓
↑元のcafe37さんの跡地ですね
